"Essen":

Im hungrigen Magen Eingang finden/ nur Suppenlogik mit Knödelgründen,/ nur Argumente von Rinderbraten,/ begleitet mit Göttinger Wurstzitaten./ Ein schweigender Stockfisch, in Butter gesotten,/ behaget den radikalen Rotten/ viel besser als ein Mirabeau/ und alle Redner seit Cicero.

Heinrich Heine (1797-1856), dt. Dichter

Für mich liegt der Wert des Essens im geselligen Ereignis.

Nikos Apostolopoulos (*1952), griech. Modedesigner u. -unternehmer; Gründer "Nikos"-Boutiquen

Es wird mit Recht ein guter Braten/ gerechnet zu den guten Taten.

Wilhelm Busch (1832-1908), dt. Schriftsteller, Maler u. Zeichner

Essen und Trinken sind wie Frau und Mann: von Geburt an füreinander bestimmt, aber deswegen noch lange nicht beliebig kombinierbar. Eine Forelle blau mit einem schweren roten Burgunder gleicht einer Ehe, in der es ständig kracht.

August F. Winkler, dt. Journalist u. Restaurantkritiker

Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge des Lebens.

Willy Millowitsch (1909-99), dt. Volksschauspieler u. Theaterleiter

Essen, um zu leben, nicht leben, um zu essen!

Mahatma Gandhi (1869-1948), ind. Rechtsanwalt, Führer d. ind. Befreiungsbewegung

Es muß nicht immer Hamburger sein: Auch Austern sind Fast Food!

Christoph Wagner, östr. Journalist u. Publizist, Chefredakteur d. Restaurantführers "Gault Millau"

Elend wird vergessen, gibt's nur was zu essen.

Miguel de Cervantes (1547-1616), span. Dichter

Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.

Albert Einstein (1879-1955), dt.-amerik. Physiker (Relativitätstheorie), 1921 Nobelpr.

Einem ehrgeizigen Küchenchef aus Schwaben erschien eines Tages eine gute Fee und sagte: "Du hast einen Wunsch frei. Er wird dir erfüllt!" Da mußte der junge Koch nicht lange überlegen. "Ich möchte etwas kreieren, das vor mir noch niemand gemacht hat!" Die gute Fee nickte. "Deine Kreation wird dir heute nacht im Traum erscheinen." Der Koch konnte vor Aufregung kaum schlafen. Doch dann träumte er. Als er erwachte, ging er in die Küche und tat, wie ihm die Fee im Traum geheißen. Er füllte Makkaroni mit Spaghetti. "Es war eine Sauarbeit", berichtete er später dem Irrenarzt, der ihn untersuchte. Und es wurde nicht Mode. Die wenigen Gäste, die seine Kreation bestellten, schickten sie in die Küche zurück. (Der Wunsch des Kochs ging zwar in Erfüllung, aber seine Zielvorgabe war falsch. Was nützt die kühnste Produktion, die tollste Kreation, wenn sie den Kunden außer Acht lässt?)

Wolfram Siebeck (*1928), dt. Journalist ("Zeit"), Gourmet u. Schriftsteller