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Es gibt Bakterien, die erst bei Temperaturen von 120 Grad Celcius abgetötet werden. Dazu gehören die Sporen des Clostridium botulinum, die - über verdorbene Lebensmittel aufgenommen - zu Botulismus (einer schweren Art der Lebensmittelvergiftung) führen können. Das Clostridium tetani, Auslöser des Wunstarrkrampfs (Tetanus), hält Temperaturen bis zu 105 Grad Celcius stand.
Unbekannt